てづくり☆だいすき

幼稚園の息子のキャラ弁&手作りパン、お菓子や立体カード作りと、お絵かき大好きな息子の作品&成長記録♪

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2010年

01月29日

(金曜日)

ちょっとロングなコルネパンと、ハムチーズパン♪ 

今日は、午前保育だったので、
送り出す前に、ホームベーカリーをセットして、
お昼に間に合うように、パンを焼きました~

いつもよりロングなコルネパンと、
DSC07377_convert_20100129153914.jpg

ハムチーズパン~
DSC07370_convert_20100129153711.jpg

生地は、いつものフワフワパンの配合で、
粉250gのうち、カメリア200g、薄力粉(バイオレット)50g、
塩5g、てんさい糖20g、バター15g、レモン汁8g、
牛乳180cc、サフドライイースト5g(夏場は3g)です^^

生地が伸ばしやすくて、今日は、
40センチくらいの長~いひも状に
伸ばせたので、コルネ型に、
6~7巻きくらい巻けました^^
DSC07364_convert_20100129153425.jpg  DSC07366_convert_20100129153520.jpg  DSC07368_convert_20100129153614.jpg
なので、いつもよりロングなコルネに
焼きあがりました~^^
DSC07374_convert_20100129153821.jpg
生地が、端まで、膨らんで、
型から抜くのが、大変でしたが^^;
DSC07375_convert_20100129153848.jpg  DSC07365_convert_20100129153454.jpg
カラメルタブレットとクリームチーズを
チンして混ぜたものに、
ホイップした生クリーム(レモン汁少々と、てんさい糖入り)を
合わせて、中に絞りました~
DSC07378_convert_20100129153940.jpg

この、キャラメルチーズクリーム?は、
甘すぎず、さっぱりしたクリームで、
美味しかったです^^


ハムチーズパンは、
クックパッドで見つけた成形で、
作りました~
「基本のハムマヨパン(行程写真あり)byアンミカ」
DSC07362_convert_20100129153401.jpg  DSC07367_convert_20100129153547.jpg
パン屋さんでも良く見かける、
この成形イマイチ、理解してなかったのですが^^;
やっと、解明しました^^
DSC07369_convert_20100129153639.jpg
こちらも、ふわふわで、とっても
美味しかったです~


日曜日は、幼稚園の発表会、
年長さんは、演目が、3回あるので、
衣装や、体操着など、忘れ物しないように
気をつけないと・・・^^;

ビデオの準備も出来たし、
当日が楽しみです^^

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